심장 건강에 도움이 되는 10가지 인기 다이어트 방법은 다음과 같습니다.

Jan 11, 2024

작성자: 미국 심장 협회 뉴스

새로운 다이어트를 시도하고 싶은데 어떤 방법으로 해야 할지 모르시나요? 10가지 인기 있는 식습관에 대한 증거 기반 분석에 따르면 일부 식습관은 다른 식습관보다 심장 건강을 훨씬 더 향상시키는 것으로 나타났습니다.

미국심장협회(American Heart Association)가 목요일 발행한 저널 Circulation에 발표된 성명에 따르면 지중해식, DASH 스타일, 페세테리언 및 채식 식습관이 심장 건강에 좋은 식습관 지침과 강력하게 일치하는 반면, 인기 있는 팔레오 및 케톤 생성 식단은 이에 반대되는 것으로 나타났습니다.

성명서 작성 위원회 위원장인 크리스토퍼 D. 가드너(Christopher D. Gardner)는 보도 자료에서 “최근 몇 년간 다양하고 인기 있는 식습관 패턴이 급증했으며 소셜 미디어에서 이에 대한 잘못된 정보의 양이 심각한 수준에 도달했습니다”라고 말했습니다. Gardner는 캘리포니아 스탠포드 대학교의 Rehnborg Farquhar 의학 교수입니다.

"대중, 심지어 많은 의료 전문가조차도 심장 건강에 좋은 식습관에 대해 혼란스러워할 수 있으며, 다양한 식단을 평가할 시간이나 교육이 없다고 느낄 수 있습니다."라고 그는 말했습니다. "우리는 이 진술이 임상의와 대중이 어떤 식단이 좋은 심장 대사 건강을 촉진하는지 이해하는 도구가 되기를 바랍니다."

이 보고서는 10가지 인기 있는 다이어트 또는 식습관이 심장 건강에 좋은 식습관을 위한 AHA의 식이 지침의 10가지 특징 중 9가지와 얼마나 잘 일치하는지 평가합니다. 즉, 다양한 과일과 채소 섭취; 정제된 곡물 대신 주로 통곡물을 선택합니다. 열대성 오일보다는 액체 식물 오일을 사용합니다. 식물, 해산물 또는 살코기와 같은 건강한 단백질 공급원을 섭취합니다. 첨가된 설탕과 소금을 최소화하고; 알코올 제한; 초가공 식품 대신 최소한으로 가공된 식품을 선택합니다. 음식을 준비하거나 소비할 때마다 이 지침을 따릅니다. 채점에 포함되지 않은 한 가지 특징은 건강한 체중을 유지하는 데 필요한 에너지 균형이었습니다. 이는 신체 활동 수준과 같은 식이 선택 이외의 요인에 의해 영향을 받기 때문입니다.

다이어트는 AHA의 지침을 얼마나 잘 준수했는지에 따라 1에서 100까지 등급이 매겨졌습니다.

성명서는 상업적인 식이 프로그램, 12주 미만 동안 따르는 프로그램, 간헐적 단식이나 시간 제한 식사와 같은 관행, 비심장혈관 건강 상태를 관리하는 데 사용되는 다이어트를 검토하지 않았습니다.

다이어트는 점수에 따라 31점부터 100점까지 4단계로 나누어졌습니다. 단 하나의 DASH(고혈압을 멈추기 위한 식이 요법) 식사 계획이 만점을 받았습니다. 이 식습관은 소금, 설탕 첨가, 열대 오일, 알코올 및 가공 식품이 적고 전분질이 아닌 야채, 과일, 통곡물 및 콩과 식물이 많이 함유되어 있습니다. 단백질은 주로 콩과 식물, 콩, 견과류와 같은 식물성 원료와 생선, 해산물, 살코기 가금류 및 육류, 저지방 또는 무지방 유제품에서 나옵니다.

지중해식 식사 패턴은 DASH와 달리 적당한 알코올 소비를 허용하고 소금 첨가 문제를 해결하지 않기 때문에 점수가 약간 낮았습니다(89점). 식물성 식품 외에 해산물도 허용하는 페세테리언 식단(92건)과 채식주의 식단(86건)도 상위권에 들었다.

Gardner는 "의도한 대로 실행된다면 최상위 식이 패턴은 미국 심장 협회의 지침에 가장 잘 부합하며 사람들이 장기적으로 항상 이런 식으로 먹을 수 있도록 문화적 관행, 음식 선호도 및 예산을 존중하도록 조정될 수 있습니다"라고 말했습니다. .

완전채식과 저지방 식단(각각 78개)이 두 번째 단계에 속했습니다. 과일, 채소, 통곡물, 콩과 식물, 견과류를 강조하고 알코올과 설탕 첨가를 제한하는 반면, 완전 채식은 너무 제한적이어서 장기적으로 따르거나 외식할 때 따르기가 어려울 수 있으며 비타민 B-12의 위험이 증가할 수 있습니다. 결핍되면 빈혈로 이어질 수 있습니다.

저지방 다이어트는 모든 지방을 동일하게 취급한다는 우려도 있지만 AHA 지침에서는 포화 지방을 더 건강한 지방으로 대체할 것을 요구합니다. 저지방 다이어트를 하는 사람들은 첨가당이나 정제된 곡물과 같이 덜 건강한 탄수화물 공급원을 과도하게 섭취할 수도 있습니다. 그러나 이러한 우려는 적절한 영양 상담과 교육을 통해 극복될 수 있습니다.